Рецепт: Морковная запеканка - с манкой
Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
крупа манная - 100 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 100 г.;
вода - 100 г.;
сахар - 100 г.;
ванильный сахар - 10 г.;
корица молотая - 10 г.;
панировочные сухари - 30 г.
Способ приготовления:
морковь - 2 шт.;
масло сливочное - 50 г.;
крупа манная - 100 г.;
яйца куриные - 2 шт.;
молоко - 100 г.;
вода - 100 г.;
сахар - 100 г.;
ванильный сахар - 10 г.;
корица молотая - 10 г.;
панировочные сухари - 30 г.
Эту вкуснейшую и очень нежную запеканку готовлю очень часто, так как мой ребенок ее обожает. В приготовлении проста и малозатратная. Для начала очищаю морковь и тру на крупной тёрке. Помещаю ее в кастрюлю и заливаю водой. Добавляю сливочное масло.Накрывают крышкой и тушу на медленном огне в течение 15 минут. Выключаю огонь и добавляю половину молока. Высыпаю манку и быстро перемешиваю, что бы не было комочков. Оставляю остывать.Тем временем в отдельной миске смешиваю яйца, молоко, сахар, ванильный сахар и корицу. Все хорошенько взбиваю миксером. Когда морковь с манкой остынут, добавляю туда взбитые с молоком яйца. Все перемешиваю. Смазываю форму для выпечки сливочным маслом и посыпают сухарями.Выливаю тесто в форму и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 мин. Всем приятного аппетита!!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту: