Добавить рецепт
Elena55Украина, Киев
Репутация: +1786Все рецепты автора: 46
Дата публикации: 2018-12-04
Рецепт понравился: 29 
Рецепт: Утиная грудка с клюквой - под соево-медовым соусом
Ингредиенты:
грудка утиная - 1шт;
клюква - 300 г;
мед - 5 с л;
соевый соус - 4 с л;
винный уксус красный - 3 с л;
имбирь молотый - 0,5 ч л;
корица палочка - 1 шт;
бадьян - 1 шт;
гвоздика бутоны - 2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тростниковый сахар - по вкусу;
растительное масло для жарки - 3 с л
Способ приготовления:
грудка утиная - 1шт;
клюква - 300 г;
мед - 5 с л;
соевый соус - 4 с л;
винный уксус красный - 3 с л;
имбирь молотый - 0,5 ч л;
корица палочка - 1 шт;
бадьян - 1 шт;
гвоздика бутоны - 2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
тростниковый сахар - по вкусу;
растительное масло для жарки - 3 с л
Добро пожаловать! Приближаются Новогодние праздники и Рождество.
Сегодняшний рецепт для тех, кто ценит оригинальный вкус блюд и любит пофантазировать на кухне! Вы будете приятно удивлены вкусом этого блюда.
Утиную грудку нужно вымыть и высушить. Затем посолить и поперчить.
После это обжарить на растительном масле с двух сторон по пять минут.
Обжариваем до уверенной золотистой корочки.
Выложим обжаренную грудку в форму и запекаем в духовке на малом огне в течении 30 минут до готовности.
В процессе запекания верх можно накрыть фольгой для того, чтобы не пересушить мясо.
Пока будет запекаться грудка приготовим соус.
В сковороде, в которой жарилось мясо растопим мед, добавим соевый соус, винный уксус, специи, соль и сахар.
Добавим клюкву и тушим на малом огне помешивая.
Через 10 минут соус заметно загустеет. Снимем его с огня.
В этом рецепте клюкву можно заменить другими замороженными ягодами. Например вишней или смородиной. Утка будет прекрасно сочетаться с ними тоже.
Готовую утиную грудку достанем из духовки, остудим и нарежем кусочками.
При подаче польем клюквенным соусом и украсим зеленью.
Утиная грудка получилась ароматная и сочная!
А соево-медовый соус с клюквой прекрасно дополнил ее вкус!
Приятного аппетита друзья!
Сегодняшний рецепт для тех, кто ценит оригинальный вкус блюд и любит пофантазировать на кухне! Вы будете приятно удивлены вкусом этого блюда.
Утиную грудку нужно вымыть и высушить. Затем посолить и поперчить.
После это обжарить на растительном масле с двух сторон по пять минут.
Обжариваем до уверенной золотистой корочки.
Выложим обжаренную грудку в форму и запекаем в духовке на малом огне в течении 30 минут до готовности.
В процессе запекания верх можно накрыть фольгой для того, чтобы не пересушить мясо.
Пока будет запекаться грудка приготовим соус.
В сковороде, в которой жарилось мясо растопим мед, добавим соевый соус, винный уксус, специи, соль и сахар.
Добавим клюкву и тушим на малом огне помешивая.
Через 10 минут соус заметно загустеет. Снимем его с огня.
В этом рецепте клюкву можно заменить другими замороженными ягодами. Например вишней или смородиной. Утка будет прекрасно сочетаться с ними тоже.
Готовую утиную грудку достанем из духовки, остудим и нарежем кусочками.
При подаче польем клюквенным соусом и украсим зеленью.
Утиная грудка получилась ароматная и сочная!
А соево-медовый соус с клюквой прекрасно дополнил ее вкус!
Приятного аппетита друзья!
Видео:
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-12-04 17:54:33
Очень вкусное,красивое и нарядное блюдо получилось.Смачно.Выход ресторанный.Спасибо.)))
ответить
MashaKhaustova · 2018-12-04 19:42:15
ну зачем я такое читаю на ночь?Хочу эту грудку с клюквой! она супер! ответить
