Рецепт: Куриные сердечки в сметане - на сковородке
Ингредиенты:
морковь - 1 шт.;
чеснок - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
сметана 20% - 400 г.;
куриные сердечки - 500 г.
Способ приготовления:
морковь - 1 шт.;
чеснок - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень - по вкусу;
лук репчатый - 1 шт.;
приправа хмели-сунели - по вкусу;
сметана 20% - 400 г.;
куриные сердечки - 500 г.
Не смотря на то, что сами куриные сердца жосткие, по этому рецепту они у меня получаются очень нежные. Сначала я очищаю сердечки от жира и розрезаю на четыре части.
Отравляю их в сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Жарю сначала на большом огне, пока не выкипит вся жидкость с сердечек.
Добавляю лук и морковку. И ещё немножко обжариваю.
Когда лук станет прозрачным, заливаю сердечки сметаной и немножко воды.
Приправляю любимыми специями. Вы можете выбрать себе любые другие на ваш вкус. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 15.
Моя семья любит сочетание этих сердечек с картофельным пюре. Очень вкусно и не дорого.
Отравляю их в сковородку, смазанную подсолнечным маслом. Жарю сначала на большом огне, пока не выкипит вся жидкость с сердечек.
Добавляю лук и морковку. И ещё немножко обжариваю.
Когда лук станет прозрачным, заливаю сердечки сметаной и немножко воды.
Приправляю любимыми специями. Вы можете выбрать себе любые другие на ваш вкус. Закрываю крышкой и тушу на медленном огне минут 15.
Моя семья любит сочетание этих сердечек с картофельным пюре. Очень вкусно и не дорого.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту: