Рецепт: Суп "Кулеш" - с мясом индейки

Добрый день.
Рецепт кулеша узнала очень давно и приготовила даже как-то. Но... в виде супа он у нас не пошел. Все без исключения члены моей семьи (ну кроме меня, конечно) сморщили носы и отказались есть. Но мне сочетание мяса и пшенки очень нравится, поэтому я не сдавалась. И как-то раз нечаянно передержала кулеш на плите, получилась обычная каша с мясом. И тут же ушла на ура. Казалось бы, в чём отличие? С тех пор часто готовлю такой вот густой кулеш и все довольны. Понадобится:

Луковицу очистить, мелко порезать

В кастрюльку налить две столовые ложки растительного масла, нагреть

высыпать сюда лук и

обжарить до золотистого цвета. Пока лук обжаривается, мясо нарезать небольшими кусочками

и добавить к обжаренному луку,

добавить соль

Мясо обжаривать минут 10-15

Затем всыпать промытое пшено, перемешать

и залить водой в соотношении 3 стакана воды на 1 стакан пшена

Варить, периодически помешивая, примерно полчаса.

За это время крупа хорошо разваривается и получается густой кулеш

Получается четыре порции.

Вот такой кулеш в нашей семье съедается в момент))

Приятного аппетита!
Спасибо за внимание.