Рецепт: Закуска из сельди - со сливочным сыром и свежим огурцом

Здравствуйте, друзья! В преддверии новогодних праздников, многие хозяюшки начинают планировать меню и часто возникает вопрос: "Чтобы такого приготовить?" Хочу предложить вам вариант закуски из селедки со сливочным сыром и свежим огурцом. Готовится быстро, красиво и оригинально смотрится на столе. Такой вариант закуски отлично подходит для шведского стола.

Хочу с разу извинится за фотографии, так получилось, что я сломала руку, а продукты уже были куплены. Сами понимаете, селедка долго лежать не может, поэтому мне помогал сын)
И так, берем соленую селедку, под низ я всегда кладу газету, чтобы меньше пачкать доску и удобней было чистить селедку.

Селедку чистим, убираем хребет, кости и у нас получаются вот такие две половинки, которые мы выкладываем на пищевую пленку.

Селедку слегка отбиваем, чтоб она стала тоньше.

Сверху на нее выкладываем сливочный сыр и распределяем его по всей поверхности селедки. Свежий огурец нарезаем длинными полосочками и выкладываем их с одной стороны.

Теперь, помогая себе пищевой пленкой, скручиваем селедку в рулет, а пищевой пленкой его фиксируем, чтоб он не разошелся.

Отправляем рулет в холодильник минимум на два часа, можно даже в морозильник. Можно его приготовить за ранее и до подачи на стол о нем забыть)
За тем снимаем пищевую пленку.

Нарезаем рулет пока он холодный (чтоб не разъехался) на кусочки. Выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Закуска получается очень вкусная. Всем приятного аппетита!
До скорых встреч! Готовьте с любовью!