Рецепт: Пирожки с капустой - в духовке

Всем доброго времени суток.
Приступаем к процессу приготовления пирожков.

1. Подготавливаем ингредиенты для наших пирожков.

2. Добавляем дрожжи в 200 мл теплой воды.

3. В просеянную муку добавляем два яйца вместе с добавлением соли и сахара.

4. Замешиваем муку со смесью дрожжей и укатываем в большой шарик. Оставляем тесто в теплом месте на 1,5 часа подниматься.

5. Приступаем к начинке пирожков. Нарезаем мелко лук и капусту и приправляем приправами.

6. Тушим на маленьком огне минут 15-20 до полуготовности.

7. Получаем потушенную капусту.

8. Делаем заготовки из теста. Выкатываем скалкой форму "колбасу", нарезаем дольками и скручиваем дольки в шарик.

9. Далее, шарик раскатываем в овал. Начинку выкладываем в центр овального теста.

10. Поднимаем борта и защипываем края наподобие "лодочки".

11. Таким же образом формируем и остальные заготовки. Выкладываем на противень вниз швом.

12. Отравляем противень в духовку на 20-30 минут, в зависимости какая у вас духовка. По истечению времени, противень достаем из духовки и смазываем топленным сливочным маслом или простым растительным.

Должны получится у вас вкусные и очень сочные пирожки. Пирожок ведь - это маленькое блюдо русской кухни, известное еще с 1550 годов нашей эры. Наиболее часто пирожки готовили простые крестьяне. И по этому по традиции самый большой пирожок отдается мужчине, остальные по мере убывания женщинам и детям. Так и у меня вышел самый большой пирожок и два небольших.

Приятного аппетита Вам и Вашим домочадцам.