Рецепт: Икра свекольная - на сковороде

Свекольная икра готовится очень просто, при этом получается вкусно и очень полезно.

Сырую свеклу трём на крупной терке. Так как свекла готовится дольше других ингредиентов, поэтому обжариваем ее на растительном масле в первую очередь. Обжариваем в течении минут 15-20 на медленном огне.

В это время подготавливаем остальные ингредиенты. Трём морковь на крупной терке, режем репчатый лук крупными кусочками, чеснок режем мелкими кусочками.
В сковороду с тушеной свеклой добавляем оставшиеся овощи, все перемешиваем и тушим ещё в течении минут 10-15 под закрытой крышкой. Солим по вкусу.

Все. Свекольная икра готова. Она получается очень вкусной и станет приятным дополнением к гарниру.

Время приготовления около одного часа. Стоимость ингредиентов минимальная - рублей 15-20.
Очень рекомендую приготовить.