Рецепт: Горбуша с рисом - по-домашнему

1. Подготовка продуктов. Промываем горбушу, вычищаем если есть внутренности.

2. У меня горбуша куплена в целом виде, поэтому отделяем хвост, плавники и голову. Разделываем на четыре кусочка, отделяя при этом от позвонка и сопутствующих костей.

3. Промываем после разделки холодной водой. Замаринуем приправами или смесями приправ на ваш вкус, поливая оливковым или обычным растительным маслом. Оставляем настояться на 15 минут.

4. Выкладываем рыбу на сковороду с большими бортами в холодную воду, так чтобы слегка вода закрывала поверхность кусочков. можно добавить круглый черный перец.

5. По истечению 10 минут можно рыбку перевернуть на спинки. В общей сложности время готовки должно занять 20 минут.

6. Пока рыбка варится, приступаем к готовке риса. Зерна риса промываем через сито холодной водой, отвариваем в подсоленной воде 15 минут, этого времени будет достаточно. И наш гарнир к рыбке готов.

7. Креветки готовятся очень быстро, дабы не испортить их настоящий вкус. Опускаем их уже в кипящую воду и отвариваем по таймеру 2 минуты, более не советую иначе получится резиновый вкус. Можно перед подачей отделить головки и очистить от "корпуса".
8. Готовые ингредиенты на тарелочку. Можно приправить соевым соусом и лимонным соком на ваш вкус. Например, у меня получилась вот такая вкуснятина.

Приятного Вам и конечно же мне аппетита!
Цены указанные ниже от ваших могут отличаться.