Рецепт: Голени на овощной подушке в сметане - в духовке

Вашему вниманию предлагаю сочные нежные голени запеченные на овощной подушке в сметане.
Подготовим все необходимые нам ингредиенты:

1. Лук очищаем и режем полукольцами.

2. Морковь моем, чистим, режем произвольно, но при этом довольно тонко.

3. Складываем нарезанные овощи в смазанный сливочным маслом противень, солим немного и перемешиваем, равномерно распределяя по противеню.

4. Займемся курицей-голени тщательно моем, обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Солим, перчим, выдавливаем половинку лимона.

5. Добавляем мелко нарубленную зелень и выдавливаем два зубчика чеснока.

6. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем.

7. Выкладываем голени на подготовленную ранее овощную подушку.

8. Сверху накрываем фольгой, чтоб овощи протушились и стали мягкими. Ставим в духовку мину на 20 при температуре 180-200 градусов.

9. По истечению 20 минут, фольгу снимаем и оставляем в духовке еще минут на 15-20, для подрумянивания корочки.
Наше блюдо готово.