Рецепт: Заморский рис - по-домашнему

Очистите овощи: лук, морковь, чеснок, болгарский перец. Откройте кукурузу, разморозить зеленый горошек, морепродукты.

Нарежьте лук полукольцами, морковь длинной соломкой, чеснок кружочками.

Влейте небольшое количество подсолнечного масла на большую сковороду. Бросьте к нему лук и чеснок. Немного притушите.

Добавьте нарезанную морковь.

Тушить при закрытой крышке 5 минут. В это время промойте хорошенько рис. Просушить при помощи бумажного полотенца. Всыпать рис к тушеным овощам.

Залейте рис кипячёной водой. Вода должна покрыть рис примерно на палец. Всыпьте соль, смесь перцев, смесь итальянских трав. Накройте крышкой и томите на медленном огне на протяжении 15-20 минут. Периодически помешивайте.

Тем временем, нарежьте болгарский перец соломкой. Если у вас нет свежего перца в это время года, можно использовать консервированный (как в моем случаи).

Через 20 минут готовки, добавляем нарезанный перец, консервированную кукурузу (или замороженную), зеленый горошек (мороженный или консервированный). Не забудьте про главный компонент нашего блюда - морской коктейль.

Наш рис засиял красками и уже хочется его попробовать. Именно это и нужно сделать на этом этапе. Попробуйте на соль, специи, поскольку овощи по разному впитывают соль и отдают свои соки. Доведите до вкуса рис. Потушите еще несколько минут. Вуаля, "Заморский рис" готов.

Приятного всем аппетита!