Рецепт: Оладьи на кефире с яблоками и корицей - Неповторимый вкус!

Оладьи на кефире с яблоками и корицей я испекла первый раз. До сих пор даже и не знала, что можно в оладьи добавлять тертое яблоко.

Рецепт очень прост, все как у обычных оладьев. Только еще запастись двумя-тремя яблоками и корицей (можно и без нее).

Сахар и яйца соединяем в удобной посудине и хорошо размешиваем.

Это уже взбитая смесь из яиц и сахара.

Затем добавляем кефир, корицу и снова все размешиваем.

Яблоки трем на терке и отправляем в почти готовую "болтушку".

Опять все перемешиваем.

Осталось только добавить муку. Муку необходимо добавлять с гашеной содой. Я применяю разрыхлитель теста. На фото внизу видно сверху более белое пятно на муке, это он и есть (разрыхлитель).

Последнее размешивание до однородной массы и можно приступать к изготовлению оладьев.

Тесто должно быть не густое и не очень жидкое.

Разогреваю сковороду. Наливаю подсолнечного масла и разливаю оладушки. Ничего страшного, если некоторые слиплись между собой.

Переворачиваю на другую сторону.

Вот такие оладьи у меня получились, это не вся горка.

И еще попробовала со сметаной из топленых сливок Простоквашино, так прямо просто объедение!

Корица придает необычный и новый вкус оладьям. Правда если кто не переносит эту пряность, то конечно может и не понравится.

Рекомендую оладьи на кефире с яблоками и корицей!