Рецепт: Жареные куриные крылья - Для любителей жареного

В моей семье все любят похрустеть куриными крылышками. Хочу сегодня поделиться самым простым рецептом их приготовления. Обычно крылья запекают в духовке или тушат. А я люблю иногда их пожарить.

Для начала крылья надо замариновать. Для этого я готовлю маринад.

На мелкой тёрке натирают чеснок. К нему добавляю горчицу. У меня она в тюбике поэтому после выдавливания выглядит не очень симпатично.

горчицы можно добавить разное количество. Если чуть чуть как у меня, то она не будет чувствоваться в готовом блюде. Зато оставит мясо внутри сочным, вкусным и мягким.

Далее добавляю к маринаду майонез.

Ну и теперь время специй. Вы конечно можете добавить любые, у меня стандартный набор, соль и красный и черный перцы.

Маринад готов. Осталось только его перемешать. Теперь беру куриные крылья.

Их необходимо промыть и просушить. Никаких специй я не добавляю. Маринада будет достаточно.
Обильно смазываю крылья маринадом.

Так им нужно полежать не менее 15 минут, а лучше 30, чтобы курочка впитала ароматы чеснока и специй, а горчица и майонез сделали ее мясо мягче.
после того как крылья побежали в маринаде осталось их просто пожарить.

На сковороду их лучше выкладывать по немного, чтобы они лучше обжарились. Готовятся крылья быстро. После того как первая сторона зажарилась, надо перевернуть крылья, сделать огонь поменьше и накрыть крышкой.

Этот способ поможет крыльям приготовиться внутри. Чтобы не получилось, что снаружи они румяные, а внутри сырые.
Итак, наши крылья готовы. Гарнир к ним может быть почти любой.

Приятного аппетита!