Мясной салат


Репутация: +4485
Все рецепты автора: 216
Дата публикации: 2018-12-07
Рецепт понравился: 22

Рецепт: Мясной салат - с говяжьим сердцем и курицей

Ингредиенты:
курица - 300 гр;
язык говяжий - 500 гр;
лук репчатый - 1 шт;
зеленый горошек - 450 гр;
патиссоны - 350 гр;
огурец - 100 гр;
уксус - 2 ст.ложки;
сахар - 1 ст.ложка;
соль - 1 ч.ложка
Способ приготовления:
Сытный мясной салат, который заменяет мне ужин.

Говяжье сердце, которое я приобрела в магазине весило чуть больше килограмма, нам понадобиться его половина. Сердце я приобрела уже чищенное, поэтому дополнительных манипуляций с ним не производила, только обрезала излишки жира.

Целое сердце варила около 3 часов, если желаете консистенции "говяжье языка", то варить сердце рекомендуется еще около часа или двух.
После первого вскипания воды, я промыла сердце под проточной водой и сменила воду в кастрюле.

Готовое сердце остудить и нарезать кубиками.

Мясной салат фото



Курицу отварить до готовности. У меня окорочок, с которого я предварительно сняла кожу, мясо курицы было готово приблизительно через 30 минут.

Маринованные патиссоны нарезать соломкой.

Мясной салат фото

Банку консервированного горошка открыть, слить жидкость и отправить в салатник.

Мясной салат фото

Свежий огурец промыть под проточной водой, обсушить, нарезать кубиками.

Мясной салат фото

Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами. Замариновать.

Мясной салат фото

Для маринада:
В стакане кипяченной воды смешать одну столовую ложку сахара, чайную ложку соли, две столовых ложки уксуса, залить маринадом лук и отправить в холодильник на 30 минут.

Мясной салат фото



Готовую курицу разорвать на волокна.

Мясной салат фото


Мясной салат фото


Все готовые ингредиенты соединить, добавить специи. Для заправки использовала майонез. Все хорошо перемешать и подавать к столу.

Мясной салат фото



Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Grettchen
Хороший салатик!) ответить
karina1213
Очень аппетитно выглядит, захотелось попробовать) ответить
Nata-Lina
Согласна, мне тоже захотелось!)) ответить
Ника-Клубника
Вкусный и сочный салатик ) ! ответить
coniors8
Хороший салат, простой и сытный. ответить
Оставить свой комментарий