Рецепт: Рулетики из баклажана с сырно-чесночной начинкой - с беконом

Рулетики из баклажанов с творожным сыром в беконе.

Баклажан помоем под проточной водой, высушим и нарежем пластинами, посолим.

Смешаем творожный сыр и чеснок пропущенный через пресс.

Здесь два варианта приготовления рулетиков. Одни будут запечены в духовке вместе с творожным сыром и беконом.
Если вы не любите вкус запеченного творожного сыра, тогда второй вариант для вас.
Обжариваем до мягкости и золотистого цвета баклажаны с двух сторон.

Выкладываем их на бумажное полотенце, даем стечь лишнему маслу.

Начинку из творожного сыра выложить на один край баклажана, скрутить рулетик.

Не обжаренный бекон обернуть вокруг рулета.

Проделать все то же самое с другими рулетами.

Выложить их в форму для запекания и убрать на 15-20 минут, пока бекон не зарумянится, температура запекания 180-200 градусов.

Второй вариант:

Бекон обжарим на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

На каждую полоску баклажана выложим начинку из творожного сыра с чесноком, обернем готовые рулеты обжаренным беконом. Рулеты сколоть шпажкой или зубочисткой чтобы они не разъехались.

Приятного аппетита!