Рецепт: Тарт с персиками - Со сметанной заливкой.

Доброго времени суток!!! Хочу предложить вашему вниманию рецепт Тарта с персиками со сметанной заливкой. Готовится очень просто, а получается очень красивый, вкусный и нежный пирог.

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению.

Для начала приготовим тесто. В чашку насыпаем муку, соль, сахар и кладем нарезанное на кубики холодное сливочное масло. Всё это перетираем руками в крошку.

После чего добавляем молоко и куриное яйцо. Замешиваем песочное тесто руками.

Вот такое тесто у вас должно получиться. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 15-20 минут.

Тем временем готовим заливку. Смешиваем между собой сметану, куриные яйца, сахар и крахмал.

Достаем тесто из холодильника. Раскатываем его. Перекладываем в круглую форму для выпечки и формируем высокие бортики. У меня силиконовая форма, поэтому я её ничем не смазываю. Если у вас форма из другого материала обязательно смажьте её сливочным маслом и присыпте мукой.

Выкладываем на тесто консервированные половинки персика.

Заливаем равномерно заливкой.

Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Режим запекания нагрев снизу и сверху 40-50 минут.

Достаем Тарт с персиками из духовки и даем ему полностью остыть. Только после этого извлекаем его из формы.

Так Тарт с персиками выглядит в разрезе. Уже на следующий день. Приятного чаепития!!!