Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4731Все рецепты автора: 352
Дата публикации: 2018-12-09
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Мраморный кекс - На сыворотке
Ингредиенты:
молочная сыворотка - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
сахар - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 50 мг;
какао порошок - 3 ч.л.;
корица молотая - 1 ч.л.;
орех мускатный молотый - на кончике ножа;
имбирь сушеный молотый - на кончике ножа
Способ приготовления:
молочная сыворотка - 1 стакан;
мука - 2 стакана;
яйца куриные - 1 шт;
сахар - 1 стакан;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 50 мг;
какао порошок - 3 ч.л.;
корица молотая - 1 ч.л.;
орех мускатный молотый - на кончике ножа;
имбирь сушеный молотый - на кончике ножа
Всем привет.
На днях пытался сделать нечто вкусное, это вкусное не получилось, но получилось много сыворотки, вот теперь не знаю куда ее девать. Выкидывать жалко, поэтому пытаюсь что-то испечь. Сегодня очередь кекса.
Итак, мраморный кекс на сыворотке.
Для начала необходимо сбить яйцо с сахаром до однородной консистенции.
Удобно это делать применяя на кухне малую механизацию, то бишь кухонный комбайн.
Затем добавляем масло, сыворотку, муку и соду.
Все тщательно перемешиваем/замешиваем.
Мешать необходимо достаточно долго и усердно, дабы избежать комочков муки.
Затем все тесто разделяем в пропорциях примерно 2/3. В меньшую часть замешаем какао порошок.
А во вторую вмешаем имбирь, мускат и корицу.
Затем будем формировать наш кекс.
Смажем маслом форму для выпечки и будем выливать тесто послойно ложечкой.
Можно ложкой сначала светлое тесто, потом темное и так далее. Если вы ниндзя, то конечно можно с двух рук, так сказать по македонски сразу выливать в две струи.
В общем как хотите.
Затем разогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов и выпекаем минут 30-40. У всех все по разному. Разная форма, разная духовка и так далее. Проверяйте спичкой или зубочисткой.
Вот такая красота в итоге получается.
Очень вкусный и очень ароматный кекс получается по этому рецепту.
Всем пока и приятного аппетита!
На днях пытался сделать нечто вкусное, это вкусное не получилось, но получилось много сыворотки, вот теперь не знаю куда ее девать. Выкидывать жалко, поэтому пытаюсь что-то испечь. Сегодня очередь кекса.
Итак, мраморный кекс на сыворотке.
Для начала необходимо сбить яйцо с сахаром до однородной консистенции.
Удобно это делать применяя на кухне малую механизацию, то бишь кухонный комбайн.
Затем добавляем масло, сыворотку, муку и соду.
Все тщательно перемешиваем/замешиваем.
Мешать необходимо достаточно долго и усердно, дабы избежать комочков муки.
Затем все тесто разделяем в пропорциях примерно 2/3. В меньшую часть замешаем какао порошок.
А во вторую вмешаем имбирь, мускат и корицу.
Затем будем формировать наш кекс.
Смажем маслом форму для выпечки и будем выливать тесто послойно ложечкой.
Можно ложкой сначала светлое тесто, потом темное и так далее. Если вы ниндзя, то конечно можно с двух рук, так сказать по македонски сразу выливать в две струи.
В общем как хотите.
Затем разогреваем духовой шкаф до 180-190 градусов и выпекаем минут 30-40. У всех все по разному. Разная форма, разная духовка и так далее. Проверяйте спичкой или зубочисткой.
Вот такая красота в итоге получается.
Очень вкусный и очень ароматный кекс получается по этому рецепту.
Всем пока и приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
