Рецепт: Вафли - В вафельнице по маминому рецепту

Всем привет. Сегодня очень простой и быстрый рецепт.

Вафли. Именно такие, какие нам мама пекла давным давно. Хм... причем на той самой вафельнице.

Масло. Главное его не разогревать, это портит вкус. Оставьте при комнатной температуре заранее на несколько часов, оно прекрасно размягчится само.

Добавляем все ингредиенты и тщательно замешиваем тесто.

Замешиваем тщательно, дабы не осталось комочков.

Затем подготавливаем вафельницу. Можно небольшим количеством подсолнечного масла смазать обе половинки.

Далее на разогретую вафельницу помещаем примерно со столовую ложку теста и закрываем вторую крышку вафельницы.

Обратите внимание. Когда опустите вторую створку, необходимо очень сильно прижать и сдавить обе половинки вафельницы. Иначе у вас когда тесто "закипит" то с одной стороны его немного разопрет, оно увеличится в толщине и вафля будет с одной стороны тонкая, а с другой толстая.

Пока вафли горячие, у вас есть примерно 10 секунд на то, чтобы скрутить вафли в трубочку. По желанию конечно же.

Я честно говоря забил на это дело. Оставил их плоскими.

Ну а далее, наливаем вкусный чай, достаем сгущенное молоко, варенье, мёд или еще что-нибудь и кушаем вкусные домашние вафли с чаем.

Всем пока и приятного аппетита!