Рецепт: Кордон Блю - с ветчиной и сыром)))

Доброго времени суток, любители кулинарии! Предлагаю приготовить изысканное блюдо на ужин - Кордон Блю - это ветчина и сыр, завернутые в куриное филе и обжаренные в панировке. Ветчину и сыр выбираем очень хорошие и вкусные, которые только усилят вкус куриного филе. Кордон Блю получается довольно сытным и потрясающе вкусным. На гарнир можно подавать овощной салат или картофельное пюре. В приготовлении нет ничего сложного, а вот гостей вы точно удивите, также Кордон Блю украсит любой праздничный стол.

Для начала выбираем два небольших куриных филе, промываем под струей холодной проточной воды и просушиваем бумажными полотенцами.

Затем куриное филе необходимо разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца, и развернуть.

Потом отбить куриное филе молоточком для мяса, накрыв куриное филе пищевой пленкой, чтобы не рвать мясо.

После куриное филе солим и перчим по вкусу с обеих сторон.

На одну половинку куриного филе выкладываем ломтик сыра и ломтик ветчины.

Накрываем второй половинкой куриного филе.

Затем нужно наше фаршированное филе скрепить зубочистками, чтобы ничего не выпадало)))

Сначала обваливаем фаршированное куриное филе в муке.

Затем обмакиваем куриное филе во взбитое яйцо.

И после обваливаем куриное филе в панировочных сухарях.

Куриное филе в панировке убираем на 15 минут в морозильную камеру, чтобы при обжарке панировка не обсыпалась.

Обжариваем куриное филе в панировке на сливочном масле на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки.

После выкладываем румяное куриное филе в форму для запекания и запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.

Таким образом доводим Кордон Блю до полной готовности, а тем временем приготовим картофельное пюре на гарнир.

Из готового горячего Кордон Блю достаем аккуратно зубочистки.

Подаем Кордон Блю исключительно в горячем виде с картофельным пюре или овощным салатом.

Кордон Блю в разрезе.

Приятного вам аппетита!!! Оригинальных вам кулинарных шедевров!!!