Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе
Репутация: +2182
Все рецепты автора: 105
Дата публикации: 2018-12-10
Рецепт понравился: 19

Рецепт: Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе - Голубцы без лука

Ингредиенты:
рис - 1.5 чашки;
морковь - 1 шт;
лук зеленый - 1 пучек;
сок томатный - 1 л;
фарш свиной - 500 гр.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
капуста белокочанная - 1 шт.;
укроп - 1 пучек
Способ приготовления:
Здравствуйте дорогие читатели!

Хочу сегодня поделиться с вами своим любимым рецептом приготовления голубцов. Всегда получаются вкусными и сочными.

Примерно так должно выглядеть готовое блюдо.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Сначала нужно замачить рис в воде мин на 5. Пока рис стоит можно натереть морковь. И измельчить зеленый лук.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Как только рис будет готов, высыпаем его в большую миску, добавляем наш фарш, зелень морковь и специи (соль и молотый перец) и все тщательно перемешиваем.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Берем початок капусты и на пару минут опускаем его в кипящую воду. После того как достали, доем ей немного остыть и приступаем к изготовлению собственно самих голубцов. Как только вся начинка закончилась и голубцы готовы. Выкладываем на дно измельченную капусту и только потом можно выкладывать и сами голубцы.

Это делается для того, что бы голубцы не пригорали ко дну кастрюли.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Теперь можно выкладывать и сами голубцы.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Теперь заливаем их томатным соком. Я его как правило развожу процентов на тридцать обычной водой. Томатный сок у нас домашний и довольно густой. Так что без воды не как. Но если у вас есть, но не сильно густой, то можно и не разводить.

Теперь ставим голубцы на средний огонь, как закипят убавляем до самого маленького и варим так еще мин 35-40.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Все голубцы готовы, можно теперь кормить своих близких.

Голубцы из свино-говяжьего фарша в томатном соусе фото

Заключение:

Такие голубцы очень вкусные сами по себе, но можно подавать их еще и со сметанной, так получается намного вкуснее.

Надеюсь мой рецепт был вам полезен! Спасибо за внимание!

С наступающим вас Новым годом!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

KIRA75
Вкусненько. ответить
Irinka13
Смакота! ответить
coniors8
Какие яркие, ароматные голубчики:) ответить
OlesjaLZ
Отличные голубцы ответить
zolotaia
Очень аппетитно получилось!!! ответить
Zarina-Zehra
Очень аппетитные и вкусные голубцы на смешанном фарше-сочные.Спасибо.))) ответить
Grettchen
Замечательные голубцы!) ответить
Ника-Клубника
Шикарные голубцы ) ! ответить
NSV0506
Вкуснота! ответить
Оставить свой комментарий