Рецепт: Оладьи на кислом молоке - без яиц

Здравствуйте, друзья! У каждой хозяйки найдет не один рецепт приготовления оладушек, как говорится, на любой случай. Вот и у меня есть рецепт - оладьи на кислом молоке без яиц. Из названия понятно, что основной ингредиент - это скисшее молоко, из которого мы часто ищем что приготовить, так вылить его в роде бы жалко, а часто его ни кто не пьет. Так вот, скисло молоко - готовим вкусные оладьи)

Кислое молоко должно быть не холодным, лучше всего комнатной температуры. Выливаем его в глубокую миску или кастрюльку. Добавляем соду, соль и сахар.

Венчиком взбиваем молоко до появления пузырьков.

В миску добавляем просеянную муку и немного ванилина по желанию. Тщательно взбиваем, чтобы не было комочков.

Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и как только масло нагрелось, выкладываем тесто столовой ложкой. Хорошее тесто для оладушек - это когда оно средней густоты, не сильно густое, но и не жидкое, как для блинов.

Обжариваем их с обоих сторон до золотистого цвета.

Готовые оладьи на кислом молоке без яиц подаем с вареньем, джемом или со сметаной.
Очень вкусный и быстрый завтрак, при этом сытный.

Всем приятного аппетита! До скорых встреч!