Рецепт: Быстрые маринованные шампиньоны - С гвоздикой
Ингредиенты:
шампиньоны - 250 гр;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
перец душистый горошком - 5 шт;
гвоздика целая - 5 шт.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
тростниковый сахар - 1 ст.л.;
чистая вода - 0,5 л
Способ приготовления:
шампиньоны - 250 гр;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
соль - 1 ст.л.;
перец душистый горошком - 5 шт;
гвоздика целая - 5 шт.;
уксус 9% - 1 ст.л.;
тростниковый сахар - 1 ст.л.;
чистая вода - 0,5 л
ДОоброго времени суток всем. Скоро Новый год, нужны грибочки на столе, предлагаю быстрый рецепт, даже за сутки до праздника грибочки можно приготовить. Промываем грибочки под проточной водой.
Я сильно не чищу, просто промыла и все. Дальше наливаем воду в кастрюльку и добавляем гвоздику, перец душистый, масло, уксус, соль, сахар. Намеренно не добавляю перец горошком, этим грибочкам пикантности придает гвоздика. Теперь закипятим все это в воде, как только маринад закипел добавляем шампиньоны и провариваем их в маринаде минут 10.Потом достаем грибочки изакладываем в баночку, а потом заливаем маринадом и закрываем. Банку я не стирилизую, а просто держу ее над маринадо около минуты. Пенку всю снимаем, чтобы в банку не попала.
Переворачиваем и утепляем, через сутки можно есть. Приятного аппетита.
Я сильно не чищу, просто промыла и все. Дальше наливаем воду в кастрюльку и добавляем гвоздику, перец душистый, масло, уксус, соль, сахар. Намеренно не добавляю перец горошком, этим грибочкам пикантности придает гвоздика. Теперь закипятим все это в воде, как только маринад закипел добавляем шампиньоны и провариваем их в маринаде минут 10.Потом достаем грибочки изакладываем в баночку, а потом заливаем маринадом и закрываем. Банку я не стирилизую, а просто держу ее над маринадо около минуты. Пенку всю снимаем, чтобы в банку не попала.
Переворачиваем и утепляем, через сутки можно есть. Приятного аппетита.
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту: