Рецепт: Тушенные утиные потроха - томленные с луком

Утиные потрошки я уже готовила. Этот рецепт приготовления отличается тем, что утиные потроха я предварительно не стала отваривать. А сначала обжарила и только потом томила с луком. Еще в этом способе готовки я не использую никакие приправы, кроме лаврового листа. Утиные потрошки моем, режем. Шеи при желании можно разрубить на несколько частей.

Лук чистим и нарезаем большими кусками.

Немного обжариваем в растительном масле.

Добавляем к луку потроха и обжариваем минут пять.

Заливаем горячей водой, чтобы она скрывала потрошки, накрываем крышкой и тушим на самом слабом огне два часа.

Солим минут за двадцать до готовности. Кладем лавровый лист.

Лук разварился практически полностью. Получился очень ароматный соус.

Приятного аппетита!