Куриные голени в кефирном соусе "Нежные"


Репутация: +344
Все рецепты автора: 51
Дата публикации: 2018-12-13
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Куриные голени в кефирном соусе "Нежные" - в рукаве

Ингредиенты:
куриные голени охлажденные - 800 гр.;
луковица среднего размера - 50 гр.;
кефир 3, 2% густой - 200 гр.;
молоко 3,2% - 200 гр.;
майонез - 1 ст. л.;
мука пшеничная - 1 ст. л.;
крахмал картофельный - 1 ст. л.;
соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. л;
приправа хмели-сунели - 1 ст. л
Способ приготовления:

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Рецепт не сложный и оригинальный, создавался спонтанно, а результат получился отличный!

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Берём куриные голени и хорошенько натираем их со всех сторон смесью соли и приправы хмели-сунели ( хорошо подойдут так же прованские травы). Сильно солить не нужно, т. к. кефирный соус содержит кислоту и можно пересолить.

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Затем, нарезаем тонко полукольцами лук. Помните его немного в руках ( чтобы пустил сок), добавляем к голеням.

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Готовим соус: смешиваем кефир, майонез, молоко, добавляем не полную чайную ложку сахара ( это нужно чтобы наш соус не свернулся крупными хлопьями). Постепенно добавляем, помешивая, по 1 столовой ложке без горки крахмала и муки, хорошо взбиваем массу.

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Добавляем готовый соус к голеням, перемешиваем. Оставляем мариноваться - 2 часа.

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Если времени нет можно не ждать, а просто переложить в рукав для запекания и в духовку. Незабываем сделать отверстия в рукаве, для выхода пара. Запекаем при температуре 160-180 градусов, примерно час.

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Ну вот и всё! Вам останется только отвечать на вопросы домашних " Чем это так вкусно пахнет?"

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото

Голени получаются очень нежные, с ароматным соусом. Готовое блюдо красиво оформляем, подаём с любым гарниром. Мне больше нравится с макаронами. Попробуйте- не пожалеете!

Куриные голени в кефирном соусе Нежные фото



Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 250 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Zarina-Zehra
В рукаве куриные голени получаются великолепно вкусно!Спасибо. ответить
Svetlychook
Можно использовать и пакеты для запекания. ответить
Zarina-Zehra
Я про Ваш рецепт и говорю-для меня в пакете,в рукаве-разницы нет.Вы приготовили очень вкусно.Спасибо за рецепт.)) ответить
Датошная Дамочка
Представляю какие нежные и сочные! ответить
Ника-Клубника
Нежная курочка получилась ) ... ответить
coniors8
Шикарная порция, вкусно и сытно:) ответить
Оставить свой комментарий