Рецепт: Торт бисквитный на День Рождения - я смогу, стоит попробовать, по-домашнему, в духовке

Испечь торт дорогому человеку не так сложно... Главное, желание...

Поехали!
Берём яйца, отделяем белки от желтков. Если мелковатые яйца, берём 15 штук. Если крупные-12-13 штук.

Взбиваем белки миксером.

Всыпаем сахар.
Продолжаем взбивать миксером.

Взбиваем до пиков.

Добавить желтки, вводить их в белково-сахарную смесь.

Выключить миксер.
Всыпать муку маленькими порциями.

Бисквитное тесто вылить в форму, простеленную пергаментом.
И печь на среднем огне около часа.

Когда бисквит будет готов, ножом освободить бока бисквита от формы.
Перевернуть на стол. Дать остыть.

Высота бисквита хорошая, позволяет разрезать на два коржа.

Можно разрезать и на три коржа.

Вот так выглядит бисквит, разрезанный на 2 коржа.

Приготовим крем.
В чашку выложить сливки.

Всыпать сахар.

Добавить ванилин.

Взбивать до загустения.

Пропитать сиропом бисквитные коржи.

Смазать кремом.
Как на фото.

Крем распределить равномерно

Накрыть вторым коржиком.

И весь торт, верх и бока смазываем кремом.

Чем ровнее, тем лучше.
Выравнивание можно делать лопаткой-шпателем, или длинным ножом.

Бока обсыпать орехами, нарезанными тонко, пластинами.

Можно орехи предварительно обжарить.
Не знаю, можно и крошкой, но я люблю по старинке, орешки)))

Теперь готовим крем " мокрое безе".
Для оформления тортика. А можно просто, разложить фрукты и ягоды, или шоколадки, конфетки...

Отдельно, в маленькую, небольшую посуду, положить белковый крем и краситель пищевой. Перемешать.
Все делать быстро!

Красителя должно быть немного.
Нравятся нежные цвета.

Берем насадку и шприц кондитерский, или корнетик
И оформляем...
На этот раз, я чередовала в корнетик крем, белый, розовый цвета.

По кругу отсаживаем, так называемые цветы.
Быстро и аккуратно...

Делаем надпись.

Дооформляем кокосовой стружки и жемчугом.

С Днём Рождения!
Приятного аппетита!!!!
Пробуйте, и не бойтесь, что не получится...)))