Рецепт: Шоколадная паста "Нутелла" - Шоколадная "Нутелла" с фундуком, это очень легко!

Доброго всем времени суток!
Наверное мало найдется таких, кто не любит шоколадную пасту "Нутелла", родом из Италии, но, возможно, что так же мало тех, кто знает, что такую пасту очень легко приготовить дома, причем довольно быстро. В преддверии новогодних и рождественских праздников, когда любая хозяйки постарается порадовать своих родных и близких чем-нибудь вкусненьким, самое время приготовить эту пасту. Делать это очень быстро, а список продуктов совсем небольшой. Кстати, рецепт этот аутентичный, из самой Италии, от женщины, которая проживает там уже много лет и ведет фуд-блог.
Вот всё, что нам понадобится: сахарный песок, фундук, сливочное масло, молоко и шоколад.
Насчет шоколада скажу следующее, по классическому рецепту должен быть горький шоколад с содержанием какао не менее 70%, но при этом и конечный продукт будет соответствующим. Если любите вкус более мягкий, то можно взять молочный шоколад. Я брала горький 70%-ный шоколад.

Для начала смолоть в кофемолке сахарный песок в пудру, если есть готовая пудра, можно взять её.

Фундук промыть и обжарить на сухой сковороде или прокалить на противне в духовке минут 10, мне показалось удобнее сделать это на сковороде. Очищать от шелухи совсем не обязательно, сколько её останется, столько и останется, все равно потом "всё перемелется, мука будет" ))!

Закладываю в блендер орехи, и сахарную пудру и смалываю до самой мелкой фракции.

Затем добавить сливочное масло

шоколад, поломанный на дольки

влить молоко

взбивать до состояния эмульсии

Затем перелить содержимое в сотейник с толстым дном, я решила это делать на сковороде с непригорающим покрытием.

Постоянно помешивая, на маленьком огне, варить до загустения минут 10-15.

Готовую шоколадную пасту переложить в стеклянную банку или в любую другую посуду с крышечкой.

Получилась очень вкусная паста, на Новый год у меня есть несколько рецептов, где моя шоколадная паста очень пригодится, а еще с ней очень вкусно пить чай или кофе, попробуйте приготовить, это быстро и просто, а еще намного дешевле, чем покупать её в магазине.