Рецепт: Масло ароматное - с чесноком

Очень люблю пророщенную зелень. Особенно в зимнее время. Молодые стрелки чеснока добавляю в горячие блюда и салаты. А из оставшихся зубчиков решила сделать ароматное чесночное масло. Такое масло очень хорошо подходит для запрвки различных салатов и гарниров.

Чеснок мелко нарезаю.

Складываю чеснок в баночку.

Заливаю растительным маслом.

Добавляю душистый перец горошком.

Добавляю вымытый и обсушенный лист лаврового листа. Закрываю крышкой и оставляю при комнатной температуре на пять дней. Масло впитает вкус и аромат чеснока очень сильно, поэтому я добавляю еще масла до необходимого мне результата. Указывать большее количества масла в рецепте не стала, так как можно разбавить масло по желанию. У меня обычно получается двести грамм готового масла. Обязательно процеживаю масло от чеснока, иначе при хранении может появиться плесень. Лавровый лист и горошек оставляю.

Переливаю в бутылочку и убираю для хранения в холодильник.