Рецепт: Мясная начинка для блинов - Из фарша и овощей, плюс вариант закрутки блинчика

Блины с начинкой это очень разностороннее блюдо. Это и отличный завтрак, и хорошее блюдо на пикник, и даже на праздничном столе оно будет смотреться уместно.
Как готовить сами блины я писать не буду, любой вариант подойдёт.
Итак, перейдем к начинке. Первым делом я нарезаю лук.

лук я сразу отправляю на разогретую сковороду. Пока он готовится я натираю на мелкой тёрке морковь.

Морковь и лук нужно немного обжарить. Буквально минуты две и можно добавить фарш.

Все перемешиваю и обжариваю.

минут через 5 я добавляю соль и специи. У меня это черный и красный перец.

Готовлю ещё минут семь. Фарш готовится довольно быстро. Моя начинка готова.

Теперь нужно дать начинке немного остыть. И можно закручивать красивые роллы. Конечно вариантов подачи тысячи, но я чаще всего делаю именно так.
Для начала выкладываю немного начинки на низ блинчика.

Теперь складываю три стороны как на фото к центру блина.

Осталось просто скрутить блинчик в рулет.

Наши блины с мясной начинкой и овощами готовы.

Приятного аппетита!