Рецепт: Рубленные куриные котлеты - по-домашнему

Здравствуйте, уважаемые кулинары!
Сегодня я поделюсь с вами рецептом куриных растрепок.
Если обычные куриные котлеты из фарша вам изрядно надоели, то можно приготовить определенную вкусняшку из той же курицы, но уже из рубленной птицы с добавлением майонеза.
Итак, приступаем к приготовлению!
В ингредиентах я указала куриный окорочек и не просто так. Дело в том, если вы возьмете обычное филе, то наши растрепки будут суховаты, даже если вы их активно сдобрите луком и майонезом.
Поэтому, я предлагаю срезать мяско с окорочка. Ведь там, на мой взгляд самое вкусное и жирненькое мясо.

Я взяла 3 окорочка и вырезала всю мякоть даже с кожицей.
Режем достаточно мелко, примерно вот так.

Далее, начинаем рубить лук. Кто-то предпочитает тереть его на терке, ну а мне по душе мелко нарезать ножом.
Добавляем мелко нарезанный чеснок, который также можно выдавить через чеснокодавку.
Закидываем соль, перец, муку, майонез и вбиваем в эту массу яйцо.

Как видите, майонез у меня очень густой. И это очень хорошо, потому что с густым майонезом ваш "фарш" не будет расползаться.
Перемешиваем и получаем вот такую консистенцию.

В данный фарш можно добавить и любые приправы, которые вам нравятся!
Теперь разогреваем сковороду и ждем, когда наше масло накалится.
Формируем котлетки и раскладываем на сковороду.

Жарим с одной стороны до румяной корочки и с другой также.
В итоге должны получиться вот такие рубленные котлетки.

На мой взгляд, это очень простое и вкусное домашнее блюдо, очень сытное и ароматное!
Рекомендую приготовить для своих домашних.