Рецепт: Булгур с говядиной и овощами - Булгур "по- домашнему"

Булгур- крупа из пропаренной и высушенной пшеницы. Особенно популярна в восточных странах и на юге России. Основное применение - гарнир к мясному или рыбному блюду. Из него также готовят закуски, супы, каши, делают плов.

Булгур - достойная альтернатива рису и гречке благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, а также сравнительно низкой калорийности.

Для начала нагреваем кастрюлю и добавляем малое количество растительного масла, затем обжариваем там булгур. Обжарив, наливаем воды в два раза больше булгура и варим 15 минут до готовности.

Осталяем его.
Нарезаем кубиком говядину

Поставив тушить мясо, мы режем лук и перец кубиком

Потушив мясо мы добавляем туда лук, перец - тушим 15 минут, затем добавляем сливочное масло и кукурузу

Потушив ещё 5 минут мы добавляем уже приготовленный булгур, доводим до вкуса!!

Регулярное употребление булгура благотворно влияет на состояние нервной ситемы, улучшает качество кожи и волос, способствует нормальному обмену веществ.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА)))