Добавить рецепт
KlaudiaРоссия, Москва
Репутация: +170Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2018-12-19
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Оладьи картофельно-морковные на сгущенке - с добавлением сметаны
Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана;
сгущенное молоко с сахаром - 2 ч.л.;
вода - 3 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
уксус яблочный 6% - 1 ч.л.;
картофель - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
масло подсолнечное - 7 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
мука пшеничная высшего сорта - 0,5 стакана;
сгущенное молоко с сахаром - 2 ч.л.;
вода - 3 ст.л.;
сметана - 1 ст.л.;
яйца куриные - 1 шт.;
сода пищевая - 0,5 ч.л;
уксус яблочный 6% - 1 ч.л.;
картофель - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
масло подсолнечное - 7 ст.л.;
соль - по вкусу
Вот захотелось мне добавить в оладьи моркови и картошки. Что получилось? Сейчас расскажу.
Просеяла муку (дважды, потому что третий раз просеиваю в готовую смесь для оладьев).
Белок вылила в посуду для замеса оладьев:
В приготовленную смесь просеиваем частями муку, одновременно перемешивая ложечкой:
Картофель и морковь тщательно очищаем и натираем на терке:
Тщательно перемешиваем ещё раз:
Теперь осталось только поджарить, но это - самый ответственный момент. В этот раз я опять поторопилась и оладьи переворачивала раньше времени:
На фото (внизу) видны последние два оладушка, которые я подержала подольше под крышкой, а в результате они стали пышнее остальных. Остальные же по вкусу напоминали резину))). Вот и напекла!
Надеюсь, не повторите моих ошибок и оладьи получатся пышными.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
