Рецепт: Лепешки на сковороде - на пиве)))

Всем привет! Хочу поделиться рецептом приготовления лепешек на пиве, жаренных на сковороде. Рецепт очень простой и необыкновенно вкусный. Лепешки на пиве можно приготовить с разнообразной начинкой. По вкусу они просто изумительные, подойдут и как дополнение к первым блюдам, так и просто как перекусон. Рекомендую подавать в теплом виде. Готовить совершенно не сложно, а для теста используем всего два ингредиента)

Итак, приступим к приготовлению теста. Берем любое пиво, у нас осталось светлое)

Добавляем к пиву 1 чайную ложку соли.

Затем понемногу добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Муки нужно добавить так, чтобы получилось упругое, плотное тесто, которое не липнет к рукам.

Накрываем тесто полотенцем, чтобы не сохло, и готовим начинку для наших лепешек.

С начинкой можно экспериментировать. Готовим картофельное пюре, у меня осталось со вчерашнего дня) и перчим пюре по вкусу.

Лук чистим, моем и мелко нарезаем.

Затем лук обжариваем до золотистости.

Тем временем измельчаем колбаску.

В сковородку с обжаренному луку добавляем колбаску и измельченный укроп. Жарим все вместе 1 минуту, помешивая.

Добавляем обжаренную начинку к картофельному пюре.

Тщательно перемешиваем нашу начинку и пробуем на соль.

Тесто на пиве нарезаем на 8 одинаковых кусочков.

Каждый кусочек теста раскатываем в круг на столе, присыпанный мукой.

На центр круга из теста выкладываем 2 столовые ложки начинки.

Защипываем края лепешки, собирая в мешочек.

Переворачиваем "мешочек" и раскатываем немного скалкой. Давить сильно не нужно, чтобы не порвалось тесто и начинка не вылезла.

Обжариваем лепешки на сухой разогретой сковороде до румяности на небольшом огне, сначала жарим лепешку швом вниз.

Переворачиваем лепешку и жарим с другой стороны до румяности. Жарятся лепешки довольно быстро.

Готовые горячие лепешки смазываем сливочным маслом.

Складываем готовые лепешки на пиве стопочкой.

Подаем к столу лепешки на пиве с начинкой в теплом виде.

Лепешки на пиве с начинкой в разрезе.

Приятного всем аппетита!