Рецепт: Котлеты грибные с сыром - на сковороде

Добрый день друзья! Добро пожаловать на мою страничку!
Предлагаю приготовить грибные котлетки с сыром! Котлеты просто супер! Сочные, румяные и вкусные! Попробуйте и не пожалеете.

Свежие шампиньоны хорошо вымоем, обсушим и мелко нарежем.

Очистим среднего размера луковицу и мелко нашинкуем.

Затем обжарим на растительном масле до прозрачности.

Выложим на лук грибы и протушим до испарения жидкости.

Пока шампиньоны готовятся, нарежем кубиками отваренный картофель и сыр.

Затем добавим к грибам молоко и протушим еще несколько минут постоянно помешивая.

Постепенно молоко впитается. Добавим муку, соль и перец по вкусу и обжарим до золотистого цвета.

Дадим грибам остыть и пропустим через мясорубку вместе с сыром и картофелем.

Добавим к полученной массе яйцо, чтобы фарш держал форму и мелко нарезанную зелень.

Хорошо перемешаем фарш до однородного состояния.

Сформируем котлеты.

Затем обваляем котлеты в панировочных сухарях.

Обжарим котлеты на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Наши котлетки отлично держат форму. Внутри сочные и ароматные. Оформим блюдо и подаем к столу.
Приятного аппетита друзья! Попробуйте приготовить такие котлеты и порадуйте своих близких!