Рецепт: Салат "Винегрет" - с консервированным горошком

Это очень простой и легкий в приготовлении салат. А главное его достоинство это низкокаллорийность и доступность ингредиентов.
Свеклу, морковь и картофель необходимо хорошо помыть и отварить.

Пока варятся овощи, я очищаю красный лук и мелко режу ножом.

Когда все овощи сварились, их нужно остудить и почистить.

Затем я беру специальную сеточку и через нее пропускаю свеклу. Предварительно разрезаю свеклу на пласты примерно по 1см в толщину. Можно порезать и ножом на кубики, но мне удобнее и быстрее через ситечко. Пропускаю через ситечко я сразу в салатницу, где у меня уже мелко нарезан лук.

Далее таким же способом крошу картофель в эту же салатницу.

Затем измельчаю морковь.

Затем кубиками нарезаю соленые огурцы и складываю все в одну салатницу.

Теперь настала очередь зеленого горошка, открываем банку, сливаем сок и высыпаем горошек в салатницу.

Все тщательно перемешиваем. Добавляем соль по вкусу. Снова все хорошо перемешиваем.

С этого количества ингредиентов выходит достаточно много салата, я всегда готовлю много, так как семья у нас из 6-ти человек. Салаты с маслом долго хранить не рекомендуется, поэтому я откладываю салат в салатницу поменьше и туда добавляю масло. А остальной салат, не мазанный маслом можно хранить в холодильнике и при необходимости доставать, добавлять масло и наслаждаться любимым салатом.

Приятного аппетита!