Рецепт: Фунчоза с курицей и овощами - Вкусно, полезно, питательно

Это блюдо редкий гость на нашем столе, но оно прекрасно разнообразит привычные блюда. Когда хочется чего то о особенного я готовлю фунчозу с овощами и курицей.
Готовится очень быстро. Мы обычно едим такое блюдо на ужин.
Сначала я выкладываю на сковороду нарезанный болгарский перец и замороженную овощную смесь. В ее составе морковь, кукуруза, горох и стручковая фасоль.

Пока овощи немного обжариваются я нарезаю половину куриной грудки и отправляю к овощам.

Теперь, пока готовятся овощи и курица, я готовлю фунчозу. Для этого необходимое количество фунчозы я заливаю кипятком. Размягчится она минуты за 3-5.

фунчозу залила, и натиоаю чеснок. Добавляю его к овощам и курице.

туда же добавляю перец. Ничего не солю.

Пока я это делала фунчоза уже готова. Сливаются с нее воду.

вот такая мягкая прозрачная лапша получается. Отправляю ее к овощам

Все нужно перемешать и добавить соевый соус. Поэтому я и не солила блюдо, соус даст свой привкус и соль.

Теперь нужно все перемешать и блюдо готово. Очень просто и очень быстро. И очень вкусно!

Приятного аппетита!