Рецепт: Творожный насыпной пирог - "Творожный нежный тортик

Здравствуйте, мои дорогие!

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом творожного пирога, который в нашей семье называют творожный тортик.
Он очень вкусный, полезный, очень быстро и без проблем готовится и необычайно вкусный. Прямо таки тает во рту.
Даже мои внуки- малоешки, которых ничем не удивишь и толком ничего есть не заставишь, этот нежный творожный пирог с удовольствинем едят так, что за ушами трещит.
А еще этот пирог обязательно получится даже у начинающей хозяйки. Он просто не может не получиться)))

Итак нежный творожный тортик или правильнее будет сказать вкуснейший Творожный насыпной пирог.

Ингриденты, указанные в табличке выше, мы разделим на 2 части.
Из первой части сделаем творожную массу- начинку:
500 грамм творога
3 яйца
1 стакан сахара
полпачечки ванилина.

Итак начинаем делать творожную начинку.
Полкило творога тщательно размешиваем в большой чашке до однородной массы.
Я люблю для этого пирога брать домашний творог, но можно взять и магазинный.

Вот эти продукты нам необходимы далее.

1 стакан сахара и полпачечки ванилина высыпаем в чашку к творогу

Вбиваем туда 3 куриных яйца

Все хорошо перемешиваем. Получается вот такая сладкая и как бы немножечко жидковатенькая творожная масса

Теперь будем делать непосредственно насыпное тесто.
Для насыпного теста берем:
4 стакана муки
1 пачку маргарина
1 стакан сахара
1 чайную ложечку разрыхлителя (или соды)
полпакетика ванилина

Берем другую глубокую чашку- тазик и просеиваем в нее 4 стакана муки. Мне очень нравится мука высшего сорта "Рязаночка". Просеивать муку я люблю через специальную кружку для просеивания муки Икея.

Не надо трясти туда- сюда, а только нажимаю на рычажок на ручке кружки и мука сама просеивается и аккратно, не разлетаясь, очень аккуратно просыпается в мою чашку.

В муку добавляем 1 чайную ложечку разрыхлителя, перемешиваем.

Если же вы вместо разрыхлителя будете добавлять к муке соду, то я советую, загасить её ложечкой уксуса, чтобы пирог содой не пах.

В чашку с мукой и уже добавленным туда разрыхлителем ставлю терку. На крупной терке прямо в муку удобно натирать маргарин. Если вы перед этим слегка подморозите маргарин в морозилке, то будет натираться еще лучше. Но у меня сегодня пачка маргарина "Чудесница" прямо из магазина. Хорошо и маргарин "Пышка" для этого же пирога использовать, тоже идеально подходит.

Я как бы пересыпаю кусок маргарина мукой. Также и на терку посыпаю муку и тру маргарин прямо с мукой и в муку. Можно, конечно, и отдельно натереть маргарин на терке и потом смешать с мукой, но мне вот так, как я написала выше, удобнее. И маргарин к терке не прилипает и сразу смешивается с мукою. Так быстрее и энергономичнее

Перемешиваем еще раз в чашке- тертый с мукой маргарин и непосредственно муку. Вот такая вот получается масса. Как бы мучно- маргаринная крошка.

Добавляем к этой массе 1 стакан сахара и полпакетика ванилина

Все хорошо перемешиваем. Вот такое у нас с вами получилось сухое тесто крошками.

Уже можно собирать наш пирог.

Я застилаю протвень пергаментной бумагой и высыпаю в протвень половину нашего сухого теста

Поверх половины сухого теста ложкой раскладываю творожную массу, которую я перед раскладкою на сухое тесто, дополнительно еще раз перемешала

вот вся творожная масса выложена

Сверху творожную массу равномерно засыпаем оставшейся частью сухого теста (маргаринно- мучной с сахаром смесью)
Если нужно, то обрезаем торчащую сверху лишнюю пергаментную бумагу

Наш творожный пирог готов к выпечке в духовке

Ставим наш творожный пирог в разогретую духовку. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 20- 30.

Наш замечательный вкуснейший и нежнейший пирог готов

Можно нарезать творожный пирог или большими квадратами или треугольниками, чтобы потом удобнее разрезать на порционные куски

Своим же ребятишкам- внучаткам я нарезаю этот вкуснейший и полезный творожный пирог на маленькие порционные кусочки.

Приятного вам чаепития!

Огромный пирог, которым вволю наестся вся ваша семья, стОит примерно 200 рублей.
Чистое время приготовления творожного пирога 15 минут и 25 минут на его выпекание (40 минут)