Рецепт: Лимонный тарт - Лимонный тарт с мандаринами, нежнейший

Доброго всем дня!
Друзья мои, я сегодня приготовила очень вкусный лимонный тарт и хочу со всеми поделиться эим рецептом.
Рецепт несложный, но результат - просто восхитительный!
Итак, рассказываю, нужно взять 300 граммов муки

просеять её в миску

добавить немного соды

одну чайную ложку разрыхлителя

пакетик ванильного сахара, немного соли для сбалансированности вкуса

80 граммов сахарного песка

смешать все сухие ингредиенты

потребуется 150 граммов охлажденного сливочного масла

натереть масло на терке, постепенно смешивая с мукой

разболтать 2 яйца

влить в тесто и заместить тесто, если потребуется, можно влить одну или две столовых ложки холодной воды

тесто месить не слишком долго, чтобы масло не стало подтаивать в тесте, тесто поделить на две неравные части, примерно 2/3 и 1/3.
Меньшую часть завернуть в пленку и убрать в морозилку до застывания.

большую часть выложить в неглубокую форму и в таком виде тоже убрать в морозилку

А пока займемся начинкой, потребуется один лимон и два мандарина

с лимона снять цедру и высыпать её в миску, где будем делать начинку

снять кожуру с лимона, избавиться от белой части кожуры

порезать на дольки, убрать семечки

почистить два мандарина и разобрать на дольки

и лимон и мандарин пробить в блендере

вылить в миску к цедре

добавить 3 столовых ложки сахарного песка

и три чайных ложки крахмала, у меня крахмал кукурузный

все перемешать

и вылить в форму для выпечки

Охлажденное в морозилке тесто натереть на терке, вилочкой разровняв по всей поверхности

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут.

Опасалась, что не смогу вынуть пирог из формочки, но мои опасения были напрасны, пирог вынулся без проблем

Присыпать сахарной пудрой, дождаться, когда он остынет, если хватит терпения, потому что аромат будет просто очень соблазнительным, я отрезала кусочек, пока он был еще теплым,

а теперь можно наслаждаться необыкновенно вкусным тартом, нежным с освежающим лимонным вкусом, просто м-м-м!!!

а полностью охлажденный он стал еще лучше, потрясающе хорош!
Обязательно буду печь его еще много-много раз и вам советую!