Рецепт: Горбуша под шубкой - по-домашнему

Сегодня я тороплюсь поделиться с вами рецепт приготовления великолепной рыбки, которая просто обязана побывать на вашем праздничном столе. Лично на нашем столе такая рыбка прописана уже давно и она сьедается практически сразу после приготовления до последнего кусочка. Можно таким образом готовить любую рыбу, но я рекомендую именно горбушу.
Для этого нам понадобиться горбуша, желатьельно крупного размера. Раньше я готовила ее целиком, но все таки теперь рекомендую разрезать ее на кусочки сразу. Во-первых таким образом легче удалить из нее кости (это нужно сделать обязательно) и во-вторых после приготовления когда ее начинаешь разрезать она теряет свой красивый аккуратный вид, поэтому рекомендую разрезать на небольшие кусочки сразу.

Далее нужно рыбку посыпать солью и оставить не на долго чтобы она пропиталась солью. В это время мы готовим соус состоящий из майонеза и вашей любимой приправы. Все тчательно перемешиваем и мощным слоем выкладываем на наши кусочки рыбы предварительно аккуратно разложение на лист с фальгой для запекания.

Ставим у духовку на средний огонь минут на двадцать.

В это время мы натираем сыр и добавляем в него свежую зелень. Затем достаем нашу рыбку и посыпаем ее сыром.

Отключаем духовку и отвравляем рыбку еще на несколько минут пока сыл не расплавиться и не подрумяниться.

За счет большоего количества соуса рыбка получается очень сочной. Главное не передержать ее в духовке. Подаем сразу на стол и наслаждаемся вкусом. Также конечно же получаем множество комплиментов от своих гостей. Приятного аппетита дорогие друзья.