Курица карри с овощами


Репутация: +2914
Все рецепты автора: 271
Дата публикации: 2018-12-25
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Курица карри с овощами - в мультиварке

Ингредиенты:
курица - 0,7 кг.;
картофель - 0,6 кг.;
морковь (среднего размера) - 1 шт.;
тыква мороженная - 0,2 кг.;
капуста белокочанная свежая - 0,3 кг.;
лук репчатый крупный - 1 шт.;
чеснок зубчиками - 5 шт;
приправа карри - по вкусу;
розмарин сухой - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Карри одна из лучших приправ, которые подходят для приготовления курицы. Большой перечень специй входящих в её состав дают не только приятный цвет, но и аромат и вкус. Цвет придаёт куркума, перец чили остроту, имбирь, горчица и гвоздика пряный вкус.

Приправу можно добавлять как в процессе, так и в конце приготовления блюда.

Курицу карри с овощами приготовила в мультиварке. Процесс приготовления хорош тем, что всё блюдо готовится без воды. При этом минимально и моё присутствие.

Курица карри с овощами фото


Курицу разделала на куски.

Курица карри с овощами фото


Посыпала куски приправой.

Курица карри с овощами фото


Лук нарезала полукольцами.

Курица карри с овощами фото


В любом случае он практически растворяется. Налила на дно чаши мультиварки растительное масло и выложила лук.

Курица карри с овощами фото


Морковь почистила и натёрла на диске комбайна.

Курица карри с овощами фото


Морковь добавила к луку и включила мультиварку в режим «выпечка». В этом режиме лук и морковь быстро обжариваются.

Курица карри с овощами фото


Добавила к овощам курицу.

Курица карри с овощами фото


Пока курица обжаривалась до полуготовности,

Курица карри с овощами фото



Почистила картофель и разрезала его на четверти.

Курица карри с овощами фото



Выложила в мультиварку.

Курица карри с овощами фото


Добавила сюда же мороженую тыкву. Свежей не оказалось.

Курица карри с овощами фото



Нарезала капусту крупными кусками.

Курица карри с овощами фото


Чеснок помыла, почистила, но так чтобы последний слой остался. Так чеснок сварится, но сохранится. И всегда можно его или отложить отдельно или съесть. Он уже не такой резкий и, в то же время, придаёт немного остроты блюду.

Курица карри с овощами фото


Положила капусту верхним слоем. Ещё раз посыпала приправой. Добавила сухой розмарин.

Курица карри с овощами фото


Закрыла мультиварку, и оставила готовиться в режиме «выпечка». В этом случае надо смотреть, так как этот режим готовки предназначен для других целей.

И ещё один момент, я постоянно докладывала продукты, и как только мультиварка переключается в режим подогрев, я повторно включаю на некоторое время в режим «выпечка».

Курица карри с овощами фото



Я намеренно не готовлю в режиме «тушение», так как в этом режиме процесс готовки долгий.

Курица карри с овощами фото

Получилось яркое и вкусное блюдо.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Zarina-Zehra
Вкусно.Отличный маринад с карри.)) ответить
Ника-Клубника
Сочное и нежное вкусное блюдо получилось ) ! ответить
Оставить свой комментарий