Рецепт: Запеченная курица с яблоками - Праздничная курочка к новогоднему столу

В преддверии праздника решила поделиться с вами очень простым рецептом вкусной курочки. Наступает год свиньи, поэтому свинину на стол ставить не рекомендуют дабы не обидеть символ года. Поэтому курочка как нельзя кстати. Все продукты очень простые. Не нужно обегать пол города чтобы купить курицу и яблоки. Все остальное есть дома всегда.

Перед началом приготовления курочки ее нужно замариновать. Для этого необходимо приготовить маринад. Маринад у меня очень простой. Беру майонез

добавляю к нему горчицу

тру на мелкой тёрке 3 зубчика чеснока.

ну и наконец соль и перцы.

Все перемешиваю и обмазываю курицу. Промазать нужно как снаружи так и изнутри. Так желательно ее оставить часа на два.

Через два часа возвращаюсь к курице.
Нарезаю яблоки и добавляю к ним чеснок и немного соли

все перемешиваю и начинаю курицу сколько влезет.

отаерстие потом лучше зашить или закрыть зубочисткой. Оставшиеся яблоки распределить вокруг курицы на форме в которой буду запекать курочку.

Ставлю курицу в разогретую духовку. Часа на полтора. Периодически подхожу и поливаю курицу соком который образовался от яблок и курочки. Так она не станет сухой и пропитается ароматом и вкусом яблок. Можно даже переворачивать курочку пару раз, чтобы она запеклась с двух сторон до золотистого цвета. Подавать можно прям в этой форме целиком. Или разделать курицу и подавать с кусочками печёных яблок.

Курица получается сочная и очень вкусная. А рецепт настолько прост, что просто не может не получится.

Приятного аппетита!