Рецепт: Пирожки с гороховой начинкой - в духовке
Ингредиенты:
горох колотый - 150 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 250 гр.;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1,5 ч.л.;
дрожжи - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.
Способ приготовления:
горох колотый - 150 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
мука - 250 гр.;
соль - 1 ст.л.;
сахар - 1,5 ч.л.;
дрожжи - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.
Добрый день!
Горох
тщательно промойте до прозрачности воды. Залейте горох холодной водой, в соотношении 1:2 и варите на среднем огне, периодически помешивая до получения пюре.Готовому гороховому пюре дайте остыть до комнатной температуры.
В 50 грамм горохового пюре добавьте 150 мл теплой воды, хорошо перемешайте.
Затем добавьте 1 ч. л. соли, сахари дрожжи, хорошо перемешайте.
Затем добавьте 1 ст. л. растительного масла и просеянную муку.Замесите однородное, эластичное тесто.Миску смажьте растительным маслом и выложите тесто, накройте и оставьте настаиваться 40 минут.
Для начинки в оставшееся гороховое пюре добавьте обжаренные на растительном масле лук и морковь, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Подошедшее тесто разделите на 10 кусочков.Из каждого кусочка раскатайте лепешку.На середину лепешки выложите начинку.Сформируйте пирожок.Выложите пирожки на противень, накройте и оставьте настаиваться на 30 минут. Выпекайте пирожки в разогретой до 180* духовке в течении 15 минут.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.
Горох
тщательно промойте до прозрачности воды. Залейте горох холодной водой, в соотношении 1:2 и варите на среднем огне, периодически помешивая до получения пюре.Готовому гороховому пюре дайте остыть до комнатной температуры.
В 50 грамм горохового пюре добавьте 150 мл теплой воды, хорошо перемешайте.
Затем добавьте 1 ч. л. соли, сахари дрожжи, хорошо перемешайте.
Затем добавьте 1 ст. л. растительного масла и просеянную муку.Замесите однородное, эластичное тесто.Миску смажьте растительным маслом и выложите тесто, накройте и оставьте настаиваться 40 минут.
Для начинки в оставшееся гороховое пюре добавьте обжаренные на растительном масле лук и морковь, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Подошедшее тесто разделите на 10 кусочков.Из каждого кусочка раскатайте лепешку.На середину лепешки выложите начинку.Сформируйте пирожок.Выложите пирожки на противень, накройте и оставьте настаиваться на 30 минут. Выпекайте пирожки в разогретой до 180* духовке в течении 15 минут.
Попробуйте приготовить.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Zarina-Zehra · 2018-12-26 14:13:39
Никогда не пробовала пирожки с гороховой начинкой.Попробую.Спасибо.))
ответить