Рецепт: Чесночные стрелки в духовке, закусочные - вкусное блюдо для любителей овощных гарниров.
Ингредиенты:
стрелки чеснока замороженные - 0,5 кг;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский замороженный - 2 шт;
томат домашний - 100 гр;
сметана - 3 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мука - 1 ст.л;
зелень замороженая - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
хмели сунели - 1 ч.л.
Способ приготовления:
стрелки чеснока замороженные - 0,5 кг;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец болгарский замороженный - 2 шт;
томат домашний - 100 гр;
сметана - 3 ст.л;
соевый соус - 1 ст.л;
мука - 1 ст.л;
зелень замороженая - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
хмели сунели - 1 ч.л.
Пошли заготовочки осенние, заморозка. И морозильник уже хочется немного освободить и овощных блюд захотелось и витаминов требует организм.
Вот и приготовим чесночные стрелки с овощами.
Готовлю стрелки по разному, сейчас решила запечь, это и красиво и очень вкусно.Стрелки у меня заморожены готовые, промытые и порезанные.Готовить буду в 2 сковородах. В глубокую, основную, выкладываю стрелки, а в маленькую натираю морковь .Морковь красиво поджарилась, перекладываю её в стрелки, которые тушатся на не большом огне, а в сковороду выкладываю лук.Когда лук подрумянится и вкусно запахнет, перекладываю его в основную сковороду, и поджариваю перец, он у меня заморожен уже мелко порезанный.
Чесночные стрелки всё это время тушаться на медленном огне.
Теперь добавляю перец и томат.Всё вымешиваю и добавляю замороженную зелень, у меня укроп и петрушка. Солю по вкусу, добавляю хмели сунели .Готовлю заливку.
Яйца, сметану, соевый соус, муку хорошо взбиваю венчиком.Выливаю заливку в сковороду, быстро размешиваю.Готовую массу перекладываю в форму либо смазанную маслом либо проложенную бумагой для запекания.Отправляю в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.Немного остывшую переворачиваю, снимаю бумагу.Теперь полностью остудить, порезать и... со сметанкой .
Вот и приготовим чесночные стрелки с овощами.
Готовлю стрелки по разному, сейчас решила запечь, это и красиво и очень вкусно.Стрелки у меня заморожены готовые, промытые и порезанные.Готовить буду в 2 сковородах. В глубокую, основную, выкладываю стрелки, а в маленькую натираю морковь .Морковь красиво поджарилась, перекладываю её в стрелки, которые тушатся на не большом огне, а в сковороду выкладываю лук.Когда лук подрумянится и вкусно запахнет, перекладываю его в основную сковороду, и поджариваю перец, он у меня заморожен уже мелко порезанный.
Чесночные стрелки всё это время тушаться на медленном огне.
Теперь добавляю перец и томат.Всё вымешиваю и добавляю замороженную зелень, у меня укроп и петрушка. Солю по вкусу, добавляю хмели сунели .Готовлю заливку.
Яйца, сметану, соевый соус, муку хорошо взбиваю венчиком.Выливаю заливку в сковороду, быстро размешиваю.Готовую массу перекладываю в форму либо смазанную маслом либо проложенную бумагой для запекания.Отправляю в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.Немного остывшую переворачиваю, снимаю бумагу.Теперь полностью остудить, порезать и... со сметанкой .
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2018-12-27 10:55:40
Шикарное блюдо, я их просто обожаю, но обычно просто добавляю в блюда из овощей/мяса и пр., а тут такая вкуснотища ))) ...
ответить