Рецепт: Куриный рулет - из куриной кожи (шкурки)

Хочу поделиться с вами один вариантом приготовления рулета из куриной кожи. Вариантов начинки для такого рулета можно придумать множество.

Мне понадобилась сама кожа, я сняла ее с тушки курицы. Также соленые огурцы, шампиньоны, луковица, сыр и немного куриного филе.

Мясо курицы нарубим кубиками.

Шампиньоны порезала также по своему желанию.

Порезанные шампиньоны отправляем на сухую сковороду, чтобы испарилась лишняя жидкость.

Когда жидкость выпарится, добавляем растительное масло и порезанный лук.

Оставляем обжариваться до золотистого цвета.

А пока приготовим другую начинку. К порезанному филе добавим сыр, натертый на средней или даже крупной терке.

Грибы с луком у нас уже готовы.

К начинке добавляем пару соленых огурчиков.

И наши обжаренные огурцы с луком. И все перемешаем.

Куриную кожу растягиваем на фольге для выпечки.

Готовую начинку выкладываем на половину кожи.

По возможности стараемся свернуть все плотно.

Заворачиваем рулет в фольгу.

Рулет отправляем в духовку минут на 30, после чего разрезаем фольгу и даем рулету подрумяниться.

Наш рулет готов. Но лучше ему дать полностью остыть, тогда он будет нарезаться аккуратней.

Начинку для такого рулета можете придумать сами.

Приятного аппетита!