Рецепт: Заварной крем для "Наполеона" - ... самый нежный, ароматный и вкусный ...

Здравствуйте!

Не так давно я готовила торт Наполеон, с заварным кремом.

Как и обещала на Отзовике делюсь рецептом заварного крема, который идеально подходит для тортика.

Для его приготовления нам потребуются куриные яйца, молоко, сахарный песок, ванильный сахар, мука и сливочное масло.

Все выше указанные ингредиенты, кроме сливочного масла, тщательно взбиваем до однордной текстуры, затем переливаем в кастрюлю и ставим на огонь.

Куриные яйца разбиваем в глубокую миску, в которой будем взбивать наш крем.

Затем добавляем к ним сахарный песок и ванильный сахар.

Тщательно взбиваем все и добавляем в миску муку.

Затем добавляем молоко и снова все тщательно взбиваем.

Затем переливаем крем в кастрюлику и ставим ее на плиту.

Главное не отходить от крема, так как готовится он очень быстро.

Крем должен загустеть, но стоит учесть то, что температура должна быть не высокой, что бы он не подгорел.

Как только крем загустел снимаем его с плиты и добавляем сливочное масло, соединяя его с кремом.

Крем получается очень сладким, но с учетом того, что коржи у торта не сладкие, тортик в итоге получается нежным и в меру сладким.

Мне такого количества крема хватает на приготовление одного большого торта.

Тортик получился сочный, вкусный и не сухой, поэтому рекомедую данный рецепт заварного крема к тортику Наполеон и Вам.

Спасибо за внимание и до новых встреч!