Рецепт: Воздушная запеканка - С манкой (без муки)

Доброго всем дня! Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом творожной запеканки, которую я готовлю очень часто.
Нам понадобится два куриных яйца

и четыре столовых ложек манной крупы.

Хорошенько перемешиваем и даем постоять минут 15, чтобы манка набухла. Можно и пропустить этот шаг, если у Вас мелкая манная крупа. Она набухнет при выпечке.

Добавляем три столовых ложки сахарного песка с щепоткой ванилина.

Творог я использую белорусского производства - две пачки.

Перемешиваем творог с нашей смесью. И добавляем 0,5 чайных ложки разрыхлителя.

Добавляем распаренный изюм ( это на любителя, мне нравится запеканка именно с изюмом)

Обязательно смазываем форму для запекания сливочным маслом.

И выоиваем в нее нашу полученную смесь.

Выпекаем при 180 градусах около 15-20 минут.

По этому рецепту у меня все время получается воздушная запеканка. Можно не бояться и брать глубокую форму.

Приятного чаепития!