Добавить рецепт
Alexander203Россия, Кемерово
Репутация: +4744Все рецепты автора: 355
Дата публикации: 2018-12-31
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Морковь по-корейски - Идеальный рецепт
Ингредиенты:
морковь - 1 кг;
чеснок - 4-6 зубчика;
соль - 0,5-1 ст.л.;
сахар - 2 ст.л.;
паприка - 1 ч.л.;
красный острый перец молотый - 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
уксус 70% - 1 ч.л.;
кориандр - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
морковь - 1 кг;
чеснок - 4-6 зубчика;
соль - 0,5-1 ст.л.;
сахар - 2 ст.л.;
паприка - 1 ч.л.;
красный острый перец молотый - 0,5 ч.л.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
уксус 70% - 1 ч.л.;
кориандр - 0,5 ч.л.
Всем привет.
Поделюсь с вами великолепным рецептом морковки корейской, которую очень просто и легко сделать своими руками, ничего сложного, быстро и получается очень вкусно.
Для начала приготовим все ингредиенты.
Главная проблема в специальной терке, но она продается в любом магазине хоз товаров и стоит самая простая порядка 70-100 рублей. Один раз купите и забудьте об этом навсегда.
Трем на терке всю морковь.
Самое главное правило во время готовки. Морковь нельзя мять не в коем случае. Только аккуратно пересыпать, поднимая небольшое количество руками и роняя вниз. Запомните - мять нельзя.
Сначала высыпаем соль и сахар. Перемешиваем, как я говорил выше, пересыпая по частям небольшие кучки. Поднимайте вверх двумя руками на пальцах небольшое количество и роняйте обратно в чашу. Как будто играете в экскаватор с ребенком в песочнице.
Следом специи, опять перемешиваем.
Затем тертый чеснок. Рекомендую именно тертый, через простую мелкую терку. Мешаем, пока весь чеснок не пропадет из поля зрения.
Затем набираем в ложку масло, в нее выливаем уксус, перемешаем и выливаем в морковь, добавляем остальное масло и опять все тщательно перемешиваем.
Вот практически и все готово. Оставим нашу морковь под крышкой в холодильнике, для настаивания.
По прошествии некоторого времени все готово. По сути готово уже через минут десять, но чем дольше тем лучше.
Теперь точно готово все, очень простой и главное правильный рецепт, не надо ничего греть и кипятить, как я встречал до этого.
На мой взгляд самый лучший рецепт.
Всем пока и до новых встреч!
Поделюсь с вами великолепным рецептом морковки корейской, которую очень просто и легко сделать своими руками, ничего сложного, быстро и получается очень вкусно.
Для начала приготовим все ингредиенты.
Главная проблема в специальной терке, но она продается в любом магазине хоз товаров и стоит самая простая порядка 70-100 рублей. Один раз купите и забудьте об этом навсегда.
Трем на терке всю морковь.
Самое главное правило во время готовки. Морковь нельзя мять не в коем случае. Только аккуратно пересыпать, поднимая небольшое количество руками и роняя вниз. Запомните - мять нельзя.
Сначала высыпаем соль и сахар. Перемешиваем, как я говорил выше, пересыпая по частям небольшие кучки. Поднимайте вверх двумя руками на пальцах небольшое количество и роняйте обратно в чашу. Как будто играете в экскаватор с ребенком в песочнице.
Следом специи, опять перемешиваем.
Затем тертый чеснок. Рекомендую именно тертый, через простую мелкую терку. Мешаем, пока весь чеснок не пропадет из поля зрения.
Затем набираем в ложку масло, в нее выливаем уксус, перемешаем и выливаем в морковь, добавляем остальное масло и опять все тщательно перемешиваем.
Вот практически и все готово. Оставим нашу морковь под крышкой в холодильнике, для настаивания.
По прошествии некоторого времени все готово. По сути готово уже через минут десять, но чем дольше тем лучше.
Теперь точно готово все, очень простой и главное правильный рецепт, не надо ничего греть и кипятить, как я встречал до этого.
На мой взгляд самый лучший рецепт.
Всем пока и до новых встреч!
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
