Рецепт: Пирог из лаваша - в яично-сметанной заливке

Куриное филе промываем и ставим вариться в подсоленной воде до готовности.

Нарезаем филе мелкими кусочками.

Шампиньоны нарезаем кубиками.

Репчатый лук мелко шинкуем.

Обжариваем лук и шампиньоны на сковороде с подсолнечным маслом до испарения жидкости. Солим по вкусу.

Смешиваем курицу с грибами и луком.

Раскладываем начинку по всей поверхности лаваша.

Затем лаваш сворачиваем в рулет.

Выкладываем рулет в форму, смазанную маслом.

Теперь подготовим заливку.
Смешиваем яйца со сметаной и добавляем немного соли.

Заливаем ей так, чтобы она покрывала рулет. Отправляем в духовой шкаф выпекаться при 150-160 градусах на 30 минут.

Натираем на мелкой терке сыр.

За 5-7 минут до готовности достаем пирог из духовки и посыпаем сыром.

Приятного аппетита!