Рецепт: Безе "Елочка" к Новому году - Новый год, оформление, по-домашнему, в духовке

Эти елочки-безе пекла на новый год!
Их можно подавать и отдельно, и украсить тортик или любую другую выпечку.
Отделяем белки от желтков.
Нам понадобятся только белки. Делаем это аккуратно, чтобы ни капли желтка не попало в белки.

Нам также понадобится насадка для отсаживаем безе на противень.
Можно взять любую насадку "звезда".

Взбить белки с сахаром, добавить лимонный сок.
Взбить до крепких пиков.
Иначе наши "елочки" поплывут...

затем отдельно вчашке развести немного взбитой белковой массы с пищевым красителем. В данном случае это будет зелёный цвет.
В кондитерский мешок по краям мешка, выложить немного зелёной белковой массы.
И заполнить мешок белой массой.
Начинаем отсаживать безе.
Поэтапно... Сначала один этажек "ёлочки"...

Затем второй и третий...
Берем кондитерскую посылку, посылаем поверх каждой"ёлочки".

Ставим в духовку, выпекать при температуре около 80-90°.

они скорее сушася, чем пекутся.

Гото́вые безешки легко отходят от бумаги.

Да, пекутся они около часа.
Готовым безе даём остыть и перекладываем на поднос и убираем в сухое место.

На новый год этими безешками можно украсить новогодний тортик.
Получается очень даже нарядно...
И деткам нравится...

Вот, вроде бы и все!
Так же можно украсить торт и "Безе с рисунком". Рецепт тут:очень красивые безешки