Рецепт: Карп запеченный с лимоном и овощами - в сметане

Ингредиенты:
картофель - 5 шт;
морковь - 3 шт;
соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 мл;
перец черный молотый - по вкусу;
лимон - 1 шт;
сметана 20% - 200 гр;
карп - 1 шт

Способ приготовления:

Потрошённый и очищенный карп натираем солью и перцем. Делаем надрезы по бокам и вставляем полу кружки лимона. Внутрь также закладываем кусочки лимона. Поливаем маслом и даём постоять примерно час. Картофель и морковь режем, солим и перчим. Выкладываем вокруг рыбы, поливаем маслом.

Карп запеченный с лимоном и овощами фото

Включаем духовку на 200 градусов. Запекаем примерно 10 минут. Готовим сметанный соус: берём сметану 20% добавляем соль, перец, мелко порезанную зелень и измельчённый лимон вместе с цедрой. Затем карпа обильно смазываем сметанным соусом. Делаем огонь чуть меньше (170-180 градусов) и выпекаем до готовности, минут 30-40 периодически поливая, образовавшимся соком.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 400 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий