Рецепт: Куриное филе под овощной шубой - со сливками и сыром

Когда нет времени на "сложносочиненные" блюда, то на выручку приходят полуфабрикаты, использование которых значительно упрощает труд на кухне, а качество еды при этом не страдает.

Мне нравится готовить легкую куриную еду с овощами.
Один из вариантов я сегодня и покажу.

В наличии у себя отыскала 800 граммов куриного филе, упаковку готовой быстрозамороженной овощной смеси и сливки 10%.

Предварительно разморозив, куриное мясо я режу крупными кусочками:

На сковороду наливаю немного растительного масла и разогреваю ее:

Выкладываю в один слой все мясо, солю и перчу чуть больше положенного, чтобы потом не подсаливать овощи:

Обжариваю мясо быстро со всех сторон, пока оно не побелеет:

Выкладываю курицу вместе с образовавшимся соком в форму для запекания:

Сверху засыпаю мясо замороженными овощами:
(в этот раз у меня смесь овощей с рисом и шампиньонами)

Теперь осталось только все это залить сливками.
У меня их было граммов 300, но тут надо ориентироваться по высоте слоя, чтобы закипевшие в духовке сливки не переливались через бортики формы.

Чтобы блюдо выглядело аппетитнее, очень хорошо будет сверху посыпать тертый сыр, граммов 30-40 вполне достаточно:

Даже если делать все это не торопясь, то четверти часа на все более, чем достаточно.
Блюдо я ставлю в холодную духовку на 45 минут, но это опять же зависит от состава овощной смеси, ведь некоторые овощи готовятся чуть дольше.

Готовое блюдо издает замечательный аромат, мясо курицы пропитывается сливками и овощными соками.
Сыр расплавился и придал еде свои нотки.

Нежное блюдо, к которому не требуется дополнительных гарниров.
Готовить просто, съедается быстро.
Попробуйте!