Рецепт: Салат "Курица с грибами" - Слоеный салат с отварной курицей и грибами

Я люблю готовить слоеные салаты, в последнее время часто использую форму, чтобы было видно слои.

Сегодня приготовила слоеный салат с грибами-шампиньонами и отварной куриной грудкой.

Можно использовать форму разъемную для коржей, или использовать вверх крышки от покупного торта (вырезать круг в высоту около 5-7 см), или сделать из картона самостоятельно.

Я в этот раз использовала часть 5-литровой бутылки из-под воды.

Репчатый лук мелко режем и пассируем на растительном масле

Добавляем грибы и жарим до испарения влаги

Отварную курицу разделываем вилкой на волокна.

Я курицу готовлю в СВЧ, 1 минуту на макс. мощности. переворачиваю и еще 1 минуту. Получается сочная, не сухая и пропеченная.

На дно формы выкладываем:

1. Отварной картофель на крупной тёрке

2. Обжарены грибы с луком
3. куриное филе

4. Отварной белок

5. Сверху желтой.

Между слоями тонкий слой майонеза.

Приятного аппетита!

Получается сытный и вкусный салат. Можно дать настояться какое-то время, это не из тех салатов, которые нужно подавать сразу после приготовления.